La SHBL à la découverte des champignons

Publié le 10 Novembre 2013

Une dizaine de membres de la Société d'Horticulture du Bas-Léon, SHBL, se sont retrouvés ce samedi à l'église d'Irvillac dans le nord Finistère pour une sortie découverte sur le thème des champignons.

Le bois du Gars à Irvillac

"Le bois du Gars, à Irvillac, occupe une superficie de 229 ha dont 188 sur la commune de l’Hopital-Camfrout.

Il est limité au sud-est par une voie dite "voie romaine", séparé du massif forestier par la création de la "voie express" en 1973, le secteur du bois le plus à l’ouest a pris le nom de "bois de l’Ermitage" et a été acquis par le département du Finistère.

Successivement propriété de plusieurs familles nobles (de Berrien, de Lesquiffiou, de Quélen et de la Fayette …), le bois du Gars a été acheté en 1922 par Ernest Le Theuff qui en a loué l’exploitation pendant la guerre 39-45 à des industriels brestois pour la fabrication de charbon de bois afin d’alimenter leurs camions marchant au gazogène.

Cédé à la caisse d’Épargne en 1967, le bois du Gars a été vendu ensuite à l’Office National des Forêts en 1995.

On peut y admirer, en plus des espèces autochtones, une bonne douzaine d’essences résineuses."
Source Site commune Hôpital-Camfrout.

Reconnaissance des champignons

Jean-Noël Ballot, adhérent, nous accompagnait dans cette balade forestière où de nombreuses surprises nous attendaient au cours de l'après-midi.

Voir les photos de la sortie

Voici quelques points importants :

  • Apprenez à connaître parfaitement les champignons mortels et les toxiques dangereux.
  • Il existe une multitude d'espèces de champignons, il est parfois difficile de les identifier.
  • En cas de doute, toujours devenir raisonnable et s'abstenir de les ramasser.
  • Se limiter aux espèces que l'on connait.
  • Contrôler les champignons un à un.
  • Dans le doute s'abstenir.
  • Ne pas utiliser de sac en plastique, le panier d'osier reste le contenant idéal.
  • Ne jamais déterrer un champignon mais couper au pied proprement.
  • Un seul mauvais champignon placé dans le panier peut en contaminer l'ensemble.
  • Certaines personnes peuvent être dérangées par des champignons ingérés qui peuvent être tolérés par d'autres.

Différents types de champignons

Les champignons dans la forêt peuvent être :

- des champignons décomposeurs

Ils tirent leur nourriture des végétaux morts. Ils sont les nettoyeurs de la forêt. Sans eux, les arbres crouleraient sous leurs débris et ceux de leurs voisins, les éléments minéraux disponibles seraient vite épuisés dans le sol.

- des champignons parasites

Ils se nourrissent aux dépens des végétaux vivants, puis les tuent. Leur rôle dans l'équilibre entre les différentes espèces et dans la structure de la forêt est déterminant.

- des champignons symbiotiques (Mycorhizes)

Ils vivent en partie dans le sol et en partie à l'intérieur des racines des plantes. Comme les parasites, les champignons symbiotiques prélèvent leur nourriture à la source, aux dépens du végétal vivant. Cependant en contrepartie, ils rendent service au végétal en lui transférant l'eau et les éléments nutritifs extraits du sol grâce à leurs filaments. Ils fournissent substances de croissance et protègent les racines contre les parasites substances de croissance. Ce type d'association à bénéfice mutuel entre deux êtres vivants s'appelle une symbiose.

En savoir plus sur la symbiose entre les plantes et les champignons au jardin

Autres rencontres dans le bois

En parcourant les différents écosystèmes du bois, nos rencontres, une chenille, un chevreuil, des galles sur feuilles de chêne, des myrtilles des bois, de splendides mousses et quelques beaux spécimens comestibles, ont comblé les participants de cette sortie champignons.

Voir les photos de la sortie
Stéphane

 

Rédigé par Stéphane

Publié dans #Info aux adhérents

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Anne 10/11/2013 20:06

Belle récolte, jolies rencontres.