Poire de terre Cochet
Polymnia sonchifolia Poepp.& Endl. syn Polymnia edulis Wenddel
Famille des Astéracées (composées)
Originaire du Pérou
Description
Cette plante mesure entre 1m30 et 2 mètres.
Les tiges sont solides avec de grandes feuilles triangulaires ...
Les fleurs jaunes sont groupées en bouquets terminaux
Les tubercules ressemblent à ceux du dahlia, groupés au colet par 5 ou 6.
Ils mesurent plus de 15 cm de long et sont charnus, rouge-pourprés.
Cette plante est longue à former des tubercules, car c'est une plante de jours courts , sensible aux gelées.
Culture
Sol meuble riche en humusà exposition ensoleillée
Conserver les tubercules à l'abri des gelées et les mettre en place fin avril début mai à 0,70 cm en tous sens
Ramassez les tubercules le plus tard possible , en novembre et les conserver dans du sable pour eviter leur désèchement.
Les exposer plusieurs jours au soleil avant de les consommer.
Temps entre l'installation et la récolte tubercules 7/9 mois et boutures 12/14 mois
Multiplication
Division des tubercules en mars avril
Bouturage de rejets du collet
Bouturage de tiges en octobre (15cm) et les mettre à raciner dans de l'eau avec un morceau de charbon de bois
Cette plante ne produit pas de graines chez nous
Utilisations
Les tubercules s'accomodent cuits comme les pommes de terre
Le goût rapelle la poire par sa chair granuleuse . saveur douce , sucrée
En voir et savoir plus
http://www.jardinpotager.com/JLB.poiredeterreouyacon.htm
Pour le plaisir des yeux ,des papilles et de l'insolite ..
Nos potagers cultivent la BIODIVERSITE
Il y avait déjà les pommes de terre, les artichauts et les choux fleurs....
Mais que poussent aussi désormais :
Les ocas, les crosnes, les hélianthis, les oignons rocamboles ,les poireaux perpétuels,
les piments d'Espelette, la livêche, les chayottes, les capucines tubéreuses, les topinambours,
les tomates en arbres, les poires de terre ..
Croyez moi Pour les potagers du Bas Léon et nos assiettes ...la diversité a du bon...
Stéphane
Les bourses aux plantes de la SHBL sont l'occasion de s'échanger ces trésors ...
Rendez vous le 8 décembre
à Moulin neuf à Ploudalmezeau de 14h à 17h
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par Hortimail
publié dans :
Plantes du mois
Mardi 30 octobre 2007
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