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La Société d'Horticulture du Bas-Léon
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- : Le Blog de la Société d'Horticulture du Bas-Léon (SHBL) en Finistère, est une association de jardinage, forte de plus de 220 adhérents.
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Bonjour à tous,
Bienvenue à la SHBL
Oui, c'est vrai, le nom est un peu pompeux, la Société d'Horticulture du Bas-Léon, SHBL, et d'aucuns s'imaginent que nous
sommes une entreprise de jardinage, mais non, je vous rassure, nous sommes bien une Association dont les membres ont tous la même passion :
le jardinage.
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fruitiers : comment planter, comment tailler, comment greffer.
- Soif d'apprendre aussi, à travers les intervenants que nous invitons à nous parler de leur passion : comment faire un plan d'eau, comment récupérer l'eau de pluie, comment élever des
abeilles.
Vous l'avez compris, nous parlons de tout ce qui tourne autour du jardin, tout ce qui fait un jardin.
Alors, rejoignez-nous vite, vous pouvez venir à n'importe quel après-midi prévu sur le programme pour nous voir et vous renseigner et devenir adhérent.
Bonne lecture et à bientôt.
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La chayotte ou christophine, chouchou (Sechium edule = Chayota edulis)
Famille des cucurbitacées
Un légume original pour votre jardin !!!
Famille des cucurbitacées
Un légume original pour votre jardin !!!
C'est une plante vivace qui pousse en tige rampante et grimpante, parfois maintenue en treille et dont les racines sont des tubercules comme les pommes de
terre.
La chayotte est une baie à l’aspect d'une grosse poire rugueuse, bosselée très dure, verte ou blanche pouvant mesurer jusqu'à 20 cm .
Elle pousse très bien chez nous à l’extérieur.
Un plant peut produire 100kg de chayottes avec un bon arrosage et repousser d’une année sur l'autre.
La chayotte est une baie à l’aspect d'une grosse poire rugueuse, bosselée très dure, verte ou blanche pouvant mesurer jusqu'à 20 cm .
Elle pousse très bien chez nous à l’extérieur.
Un plant peut produire 100kg de chayottes avec un bon arrosage et repousser d’une année sur l'autre.
Climat, Sol, Exposition :
Elle demande un climat humide ou modéré, un sol léger, riche et profond, bien pourvu en matière organique et une exposition au plein soleil, à l'abri du vent.
Taille :
Elle ne se pratique pas. Il suffit d'éliminer les feuilles séchées.
Elle demande un climat humide ou modéré, un sol léger, riche et profond, bien pourvu en matière organique et une exposition au plein soleil, à l'abri du vent.
Taille :
Elle ne se pratique pas. Il suffit d'éliminer les feuilles séchées.
Utilisations :
Le fruit est consommé cru, râpé, bouilli ou accommodé en gratin. Les racines sont des tubercules comme les pommes de terre.
La chair, blanche à vert pale, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre ; sa saveur est peu marquée douce et meilleure que la courgette.
Le fruit est consommé cru, râpé, bouilli ou accommodé en gratin. Les racines sont des tubercules comme les pommes de terre.
La chair, blanche à vert pale, ferme et homogène a le goût de la pomme de terre ; sa saveur est peu marquée douce et meilleure que la courgette.
Multiplication :
Conservez le fruit dans un endroit aéré durant l'hiver.
Début avril, faites-le démarrer, dans un pot. Posez-le, couché et à peine enterré, sur le terreau.
Dès le 15 mai, quand les risques de gelée sont écartés, plantez-le en pleine terre, à peine recouvert de terreau, au pied d'un arbuste ou arbre, dans lequel il grimpera.
Cycle :
La première récolte peut avoir lieu 3 mois après la plantation et dure environ 6 mois. On peut espérer une production régulière durant 4 à 6 ans. La plante peut servir à ombrager une tonnelle et la cueillette est facilitée. Au mois d'octobre, on commence à la récolter.
Procurez-vous les fruits actuellement… et posez-nous toutes vos questions...Conservez le fruit dans un endroit aéré durant l'hiver.
Début avril, faites-le démarrer, dans un pot. Posez-le, couché et à peine enterré, sur le terreau.
Dès le 15 mai, quand les risques de gelée sont écartés, plantez-le en pleine terre, à peine recouvert de terreau, au pied d'un arbuste ou arbre, dans lequel il grimpera.
Cycle :
La première récolte peut avoir lieu 3 mois après la plantation et dure environ 6 mois. On peut espérer une production régulière durant 4 à 6 ans. La plante peut servir à ombrager une tonnelle et la cueillette est facilitée. Au mois d'octobre, on commence à la récolter.
Stéphane pour La SHBL
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Par Hortimail - Publié dans : Au potager
Par Hortimail - Publié dans : Au potager
Mercredi 17 octobre 2007
3
17
/10
/Oct
/2007
21:00
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Commentaires
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les feuilles ou plutot les jeunes feuilles sont aussi comestibles, à l'ile maurice, nous les consommons en bouillon ou à l'étouffé comme les épinards.
merci beaucoup, cela intéressera de nombreuses personnes.
Bonne année 2012.
Anne
Ou puis-je trouver des chayattes à planter aujourd'hui (3 avril)
Jean-Pierre,
Vous en trouverez dans les grandes surfaces et les magasins bio comme il est écrit dans quelques commentaires. Relisez les commentaires.
Mais, vous ne pourrez planter que vers le 15 mais, quand tout risque de gel sera écarté.
Ne plantez surtout pas en serre : trop envahissant.
Kenavo
Anne
Bonjour, intéressant, je ne connaissais pas ce légume. Je vais essayer d'en planter et reviendrais pour témoigner. Cordialement, Guillaume.
Quand dois-je les planter?
Où et comment les conservées si je dois attendre un mois ou deux?
pour l'instant, conservez votre chayotte dans un endroit aéré.
Kenavo
Anne
Nous sommes le 31 aout et je trouves des chayottes germées en grande surface au rayon légumes. Puis-je les planter dès à présent en place dans mon jardin et si oui de quelle façon pour éviter les gelées.
Merci infiniment de me répondre
Suivant la région que vous habitez, il est possible de planter encore. La chayotte a besoin de chaleur et de lumière pour fructifier.
Surtout ne pas planter en serre, la plante est trop envahissante.
Posez le fruit à demi enterré dans le sol, le germe vers le haut ; sol riche.
Bonne culture.
Bonjour,
je fait pousser des Christophine depuis dix ans maintenant.
je conserve les "fruits" enveloppé dans du papier journal au frais pendant l'hiver. Ce n'est meme plus la peine puisque l'on en trouve a l'étallage presque toute l'année.
Je démarre mes plants dans des grand pots en mars mais j'ai constaté que planter en mai directement est aussi efficace. la plante pousse lentement au départ puis c'est de la folie quand arrive la mi juillet.
Je plante des tuteurs de 2m minimum en lignes puis je les relient avec des ficelles tout les 20-30cm de haut afin que la plante puisse y grimper. Si un arbre se trouve a proximité la plante peux facilement l'envahir (litteralement). Dans ce cas on peux avoir une récolte massive de plusieurs dizaines de kg.
Eviter les serres, un ami a essayé mais les plantes n'on pas supportées.
Laisser au minimum 2m entre chaque pieds.
Arroser régulièrement pour un bon dévelopement.
Les feuilles sont commestibles (prisé par les asiatiques).
Etant en Savoie et en altitude (500m) mes plantes ne passent pas l'hiver. D'ailleur la première gelée tue la plante (aérienne) et tous les fruits qui restent, irrémédiablement (flétrissage).
Il est difficile de savoir quand le fruit est mur car il reste toujours du même vert.
Dès qu'il dépasse un gros poing c'est bon, bien qu'en fin de saison je ramasse et consomme toutes les tailles.
Ma femme qui est asiatique les cuisinent en légumes d'acompagnement decoupés en fine lamelles, cuites a l'eau puis ajoutées à la viande en fin de cuisson, ou en gratin (Savoie oblige). Si vous avez d'autres recettes je suis preneur.
Avec quatre pieds ma récolte est de 60 - 80 kg facile cela me permet d'en offrir tout autour de moi.
Je n'ai pas constaté de maladies particulières, un arrosage régulier est la clé d'une récolte généreuse.
C'est toujours très intéressant de savoir comment font les autres jardiniers.
N'hésitez pas à nous transmettre d'autres témoignages de vos autres réussites de fruits ou légumes.
A binetôt marcel
Kenavo
Récoltez vos Chayotte dès à présent avant les gelées !!!!!! gardez les au frais pour éviter qu'elles germent ...ne les plantez jamais en serre !!!!!....les adhérents qui recherchent des plants peuvent nous contacter.....et on attend les recettes aussi pour les diffuser sur le blog ......à vos claviers
Stéphane
Stéphane
J'ai ce légume dans mon jardin. Je ne savais pas ce que c'était. Comment savoir si c'est une variété consommable ou non et quelle doit être sa taille ? En fait commet savoir si le fruit est mûr ?
Merci pour vos réponses.
La récolte s'effectue au fur et à mesure de la consommation... Laissez les fruits sur la plante le plus longtemps possible .... les chayottes se conservent plusieurs jours dans le bac à légume du réfrigérateur ....un conseil...Avant de les éplucher , il est recommandé de mettre des gants en latex, car la sève est corrosive. au pire lavez vous bien les mains..........
Je confirme qu'à Loperhet j'ai cette année une petite récolte de christophines. Le fruit avait été planté au printemps 2006, il n'a rien donné en 2006, je le croyais mort et il est reparti cette année avec un fort développement dans les arbres alentours...la récolte n'a rien à voir avec ce qui est annoncé dans l'article, 6 fruits dont 3 seulement de taille convenable