FLEUR de COURGETTE et VELOUTE

Publié le 18 Juillet 2006

Question : Fleur de courgettes

Est-ce une fleur femelle ou une fleur mâle ?



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RECETTE : Velouté de courgette
Si vous êtes parti en vacances et qu'au retour les courgettes sont devenues énormes, laissez-les encore grossir. Elles feront plus de 50 cm de long. Vous les rentrerez dans la cave ou le cellier et les laisserez mûrir. Elles deviendront toutes jaunes. Et ce sera le moment de vous régaler en plein hiver par un délicieux velouté.

Epluchez la courgette.
La couper en dés.
Faire cuire avec 2 litres d'eau pendant 20 mn.
Mixez bien le tout.
Ajoutez 20cl de crème liquide ou 1/2 litre de lait.
J'ajoute aussi un cube de jus de viande et du paprika.
Vous pouvez aussi ajouter 40g de beurre.

Bon appêtit.
Anne

Rédigé par Anne

Publié dans #Recettes - Cuisine, #Au potager

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Stéphane 04/08/2006 20:06

C'est encore meilleur avec de la vache qui rit...

chantale 19/07/2006 20:13

Bonsoir, j'ai découvert par hasard votre site horticol et l'ai trouvée fort bien, je me inscrite à la newsletter dans la colonne être informé,,,,,, et cela ne marche pas, je tenais à vous en faire part afin que peut être vous y remédier, chantale