Broyage et pressage des pommes au verger

Publié le 3 Novembre 2010

Le Verger de Locmaria, appartenant à la SHBL, Socièté d'Horticulture du Bas-Léon, est situé sur la commune de Plabennec.

Dans ce verger, aucun traitement chimique n'est autorisé puisqu'il se trouve sur la zone de captage des eaux de la commune de Plabennec.

C'est un Verger Patrimonial et Pédagogique.

Patrimonial : notre objectif est de retrouver les pommes qu'autrefois on cultivait en Bretagne et plus spécialement dans le Finistère Nord ; puis de les planter dans ce verger avant qu'elles ne disparaissent à jamais de notre patrimoine végétal.

Pédagogique : les adhérents vient apprendre à planter, à tailler, à greffer et à entretenir les fruitiers de manière écologique. Le verger est ouvert aux scolaires dans un but éducatif qui regroupe beaucoup de thèmes, aussi bien le végétal que le vivant, les prédateurs et les insectes utiles dans un verger, ect. Des visteurs viennent enfin régulièrement en quête de réponse à tel ou tel problème qu'ils rencontrent dans leur jardin.

vignette de 3 - pressage des pommes

 

Et puisque les arbres du Verger de Locmaria sont des fruitiers, ils donnent des fruits et en l'occurence des pommes.

Ces pommes, qui souvent dans les Vergers Conservatoires restent pourrir au sol, nous les récoltons, les vendons et en faisons du jus de pommes.

C'est la 1ère fois, que nous fabriquons nous-mêmes, de A à Z, notre jus de pommes.

 

un jus de pomme 100% "BIO".

 

Les bouteilles de jus de pommes seront à la vente lors de notre

Assemblée Générale,

le samedi 27 novembre

au prix de 2€ la bouteille.

 

Pour voir toutes les photos de cette 1ère partie de la fabrication du jus de pommes.

Dans la grande cuve de 500 litres, le jus va décanter, puis nous passerons à la seconde étage : la pasteurisation.

Ce jus de pommes se conserve 1 an.

Prochaine activité :

- Le samedi 13 novembre, à 14h00, au Verger de Locmaria, coulinage et entretien.

- Le samedi 20 novembre, à 14h00, Taille des rosiers, Parc de Kéraudren, à Brest

- Le samedi 27 novembre, l'AG 2010 se déroulera, de 16h00 à 19h00, dans la salle de CCPLCL, 12 rue des Frères Lumière à Lesneven (presqu'en face du supermarché Casino).

Kenavo ar c'henta,

Anne

Rédigé par Hortimail

Publié dans #Au verger

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