Les dahlias, couleur d'automne, Fête de la Pomme à Plabennec

Publié le 28 Septembre 2012

Les dahlias, couleur d'automne à la Fête de la Pomme 2012.

Pour cette Fête de la Pomme 2012, les pommes et les dahlias sont à l'honneur.

Je profite donc de cette l'occasion pour faire un article sur les dahlias.

Le genre Dahlia

Le genre Dahlia, Famille des Astéracées, comprend une quarantaine d'espèces et une multitude de cultivars.

Son nom lui fit donné en hommage à Anders Dahl, un botaniste suédois, élève de Linné.

Originaire d'Amérique du Sud, le dahlia fut introduit en France, vers 1800, en tant que légume, mais les Français lui ont préféré la pomme de terre.

Le dahlia, en très peu d'années, passa donc du statut "plante potagère" au statut "plante ornementale". Je n'en ai jamais mangé mais on dit que les tubercules sont douceâtres, fibreux et un peu gluants. Si vous avez beaucoup de tubercules, n'hésitez pas à les goûter et cuisinez-les, à l'eau, comme des pommes de terre.

Autrefois, les diabétiques en consommaient car le dahlia est riche en insuline. Et aujourd'hui, ce sont surtout les lapins et mulots qui en raffolent, les tubercules comme le feuillage.

Jolie présentation :

Petit dico du dahlia

La plante est formée de racines tubéreuses (ou tubercules), de tiges feuillues et d'inflorescences.

L'inflorescence est un capitule composé d'un fleuron (les fleurs fertiles) et de fleurs stériles en forme de languette appelées ligules. Les ligules, outre leur rôle décoratif, sont là pour attirer les pollinisateurs car les dahlias sont très mellifères et abeilles et papillons les adorent.

Pour parler des pétales, on emploie le terme "ligule". Les ligules peuvent être plates, droites, rondes, pointues, tordues, frisées, courbées, uniformes, etc.

Les espèces de dahlia

Ce sont de grandes plantes de 2 à 4 mètres de haut à floraison tardive en novembre. Chez nous, en Bretagne Nord, elles fleurissent régulièrement pour peu qu'elles soient installées à l'abri des grands vents et des embruns ; l'idéal étant de les installer dans un sol bien drainé et contre un haut mur plein sud pour qu'elles fleurissent correctement.

Voici quelques espèces que l'on rencontrer dans les jardins des "dahliaphiles" :

Dahlia excelsa : espèce à fleur rose, photo prise en Californie par Stéphane.

Dahlia imperialis (synonyme Dahlia arborea) appelé le dahlia bambou : une belle plante de 4m de haut, fleurs simples rose pâle en novembre. La plante n'aime pas être déplacée. En photo : forme à fleurs simples et forme à fleurs doubles.

Dahlia imperialis 'Alba' : une variété à fleurs simples blanches. Il existe aussi une forme à fleurs doubles.

Dahlia merckii : espèce à fleurs simples couleur magenta, haute de 2m environ. Il existe des formes à fleurs roses et à fleurs blanches.

Dahlia scapigera : une espèce en danger, photo prise au Mexique par "chusquea". On peut se procurer des graines chez Flobus.

Les cultivars de dahlias

Ce sont les dahlias cultivés couramment dans nos jardins. Ils sont issus de croisements réalisés entre diffèrentes espèces il y a de nombreuses années.

Chaque année, de nombreux nouveaux cultivars voient le jour.

Les dahlias sont classés suivant le type, la taille et la couleur des fleurs et la hauteur de la plante.

Par type de fleurs :

- à fleurs simples : un géant, 'Eole'.

- à collerette : exemple en photo, 'Pooh'.

- dahlia bouquet (ou dahlia buisson) : chaque tige coupée comporte plusieurs fleurs. Exemple : 'Bouquet Blanc', 'Tour du Monde', etc.

- à fleurs d'anémone : caractérisé par un gros coeur central et un rang de ligules plats. Exemple : 'Polka'. En photo, un blanc sans nom :

- à fleurs de pivoine : inflorescence creuse et 2 rangs de ligules.

- à fleurs d'orchidée (ou dahlia girafe) : inflorescence creuse et ligules longues, turbinées et concaves.

- à fleurs de camélia. Exemple en photo, 'Yvonne'.

- à fleurs de nymphéa (ou nénuphar).

- à fleurs sphériques (comprenant les doubles anciens, balles et pompons). Exemple en photo, un double ancien, 'Madame Frissart'.

- dahlias décoratifs (comprenant ceux à fleur d'oeillet). Exemple en photo : 'Eveline'.

- dahlia cactus comprenant les rayonnants (ou droits), les incurvés, les récurvés et les dentelles (ou laciniés). On les appelait autrefois dahlia chicorée, dahlia à fleurs de chrysanthèmes. Exemple en photo, 'Admiral' :

- dahlia semi-cactus : une superbe nouveauté de 2011 en photo, 'Black Jack'.

- et les divers (les formes nouvelles ou trop rares, à fleurs de clématite, à fleurs de pavot, à fleurs vertes, etc.).

Par la taille des fleurs :

De la plus grande taille, plus de 25cm de diamètre comme 'Louise Marie'.

A la plus petite, moins de 5cm de diamètre comme 'Topmix', petits dahlias pour jardinières.

Par la hauteur de la plante :

de plus de 80cm de haut à moins de 50cm de hauteur.

Par la couleur des fleurs :

toutes les couleurs sauf le bleu : Blanc, jaune, orange, automne, rouge, rouge foncé, rose, rose foncé, mauve, pourpre, flamme, mélange clair, mélange foncé, bicolore et panaché.

Un dahlia bicolore breton : 'Hepken', jaune et orange.

A propos de la couleur bleue : depuis 1846, la Société Royale d'Horticulture de Dublin offre un prix de 50 000 francs-or à celui qui obtiendra un dahlia bleu. Et cela est toujours d'actualité puisque personne n'a encore réussi.

La culture des dahlias

Cette année 2012, les dahlias ont démarré tardivement. Belle culture chez notre ami Pascal.

Pour tout savoir sur la culture des dahlias, je vous invite à vous rendre sur ces sites, 3 sites incontournables avec beaucoup de photos :

sur le site Dahlia France : un site français consacré aux dahlias.

sur le site canadien : Société québécoise du Dahlia.

sur le site de The National Dahlia Collection : des photos par milliers, un régal.

Concours du Plus Beau Dahlia

Et n'oubliez pas, le Concours du Plus Beau Dahlia à notre Fête de la Pomme 2012.

Notre Fête de la Pomme se déroulera les 13 et 14 octobre 2012, de 10h00 à 18h00, au Verger de Locmaria à Plabennec.

Vous apportez votre fleur jusqu'au dimanche 16h00 dans le barnum Exposition.

Le jury se réunira à 16h00 pour élire le plus beau dahlia de cette Fête de la Pomme.

Venez nombreux à notre Fête de la Pomme et participez à nos 4 concours :

Concours du Gâteau aux Pommes,

Concours de la plus Grosse Pomme,

Concours de la plus Grosse Poire,

et donc, Concours du Plus Beau Dahlia.

A bientôt, à notre Fête de la Pomme,
Anne