FLEUR de COURGETTE et VELOUTE

Publié le 18 Juillet 2006

Question : Fleur de courgettes

Est-ce une fleur femelle ou une fleur mâle ?

Donnez votre réponse à l'aide du commentaire, vous n'êtes pas obligé de donner votre nom, notez un pseudo.

RECETTE : Velouté de courgette
Si vous êtes parti en vacances et qu'au retour les courgettes sont devenues énormes, laissez-les encore grossir. Elles feront plus de 50 cm de long. Vous les rentrerez dans la cave ou le cellier et les laisserez mûrir. Elles deviendront toutes jaunes. Et ce sera le moment de vous régaler en plein hiver par un délicieux velouté.

Epluchez la courgette.
La couper en dés.
Faire cuire avec 2 litres d'eau pendant 20 mn.
Mixez bien le tout.
Ajoutez 20cl de crème liquide ou 1/2 litre de lait.
J'ajoute aussi un cube de jus de viande et du paprika.
Vous pouvez aussi ajouter 40g de beurre.

Bon appêtit.
Anne

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