4^ème partie

Le compost, cendres, décoctions, fumée, macérations et purins.

Le compost :

Démarrer un compost : à mi-ombre, creuser une petite cuvette dans le sol et débuter en mélangeant cette terre aux premiers déchets. Les vers du fumier arriveront très vite si vous commencez par des matières carbonées comme les tontes de pelouse bien sèches. Puis petit à petit, vous ajouterez de la matière azotée.

Les matières carbonées : coquilles d'oeufs broyées, carton et papier en très petits morceaux, cendres, copeaux de bois, feuilles mortes, paille et tonte bien sèches, sciure... Tout ce qui est dur et sec donc mort.

Les matières azotées : épluchures, restes de fruits et légumes, tonte de pelouse fraîche par petites quantités... Tout ce qui est vert, humide et mou.

Le bon rapport C/N (Carbone/Azote) d'un compost se situe entre 15 et 30.

Calculez le C/N de tous vos apports dans le compost.

Autre page du calcul du rapport C/N.

Commencez par une surface de 1M2, 4 piquets de 1.50ML entourés de grillage de 1M de haut.

Enfoncez-les piquets de 30cm. Ils dépasseront du grillage de 20cm. Fabriquez un petit couvercle pour le protéger des fortes pluies.

Pensez à toujours mettre un peu de terre au centre du tas, les vers circuleront rapidement et l'humidité ne stagnera pas.

Evitez de le recouvrir d'un plastique, le tas a besoin de respirer.

Tous les composts seront bien mûrs avant d'être étalés sur le sol. Tous les fumiers seront d'abord compostés avant d'être utilisés.

Le ver du fumier ou ver rouge (Eisenia fetida) va se charger de transformer votre tas en humus. Quand le ver du fumier cède la place au ver de terre ou lombric (Lumbricus terrestris), c'est que le compost est mûr. Il a une bonne odeur d'humus des bois.

A lire pour le plaisir : Les lombrics ...

Des plantes diverses (non fleuries, non grainées) enrichiront le compost en minéraux divers : consoude, ortie, pissenlit, prêle, la plupart des "mauvaises herbes" sauf le chiendent, le liseron qu'il vaut mieux brûler.

La plupart des déchets ménagers enrichiront le tas de compost. Les coquilles d'oeufs et épluchures de pommes de terre seront broyées.

Les feuilles de melon enrichiront le compost en calcium.

De la luzerne, sur le tas, activera sa décomposition tout en l'améliorant.

Le marc de café est riche en phosphate, c'est de l'or pour le compost.

Ce qu'il faut éviter de mettre dans le compost : des produits carnés non broyés (cela peut attirer les rats et autres indésirables), des végétaux montés en graines, des feuilles trop épaisses, de gros branchages, des aiguilles de conifères. Pour être incorporés au compost, ces produits seront broyés. Les vers n'aiment pas non plus les fruits trop acides, ni les produits vinaigrés.

Etaler le compost sur la terre du potager et dans les massifs :

Les micro-organismes ne se développent que près de la surface du sol. Le compost ne doit donc être enfoui que très légèrement pour favoriser son incorporation.

Les jardiniers apportent souvent trop de compost sur la terre du potager et contribuent ainsi à la pollution des sols. En apportant trop de compost, vous apportez trop d'azote.

Et le jardinier, croyant consommer des légumes bio, consomme en réalité des légumes bien plus pollués que ceux du supermarché. Une brouette de jardin peut contenir 50 kg de compost.

Quelle est la bonne dose de compost à épandre sur la terre du potager par M2 ?

Pouvez-vous répondre à cette question ?

Faites-le par le biais des commentaires, c'est anonyme.

Cendre, décoction, fumée, infusion, macération, mouillant et purin à base de plantes :

Petit dico :

décoction : liquide froid et plantes aromatiques portés à ébullition.

infusion : eau bouillante versée sur des plantes, on laisse infuser un moment.

macération : plantes mises à tremper dans l'eau froide pendant un moment.

mouillant (eau plus argile, huile, lait ou savon liquide …) : permet une meilleure adhésion du produit sur les feuilles.

purin : liquide obtenu après macération de plantes dans l'eau pendant un certain temps. La règle générale de macération est de 1 kilo de plantes pour 10 litres d'eau. Puis suivant l'utilisation, le produit est coupé d'eau et/ou de mouillant à des dosages différents.

cendres : à conserver au sec pour des utilisations ultérieures. Mais attention, le pH de toutes les cendres est élevé, (pH13), donc ne pas en mettre au pied des plantes acidophiles. Elles s'ajoutent sur le tas de compost ou sur le sol.

cendres d'algues : excellent fertilisant.

cendres de bois : riches en phosphore et en potasse, à ajouter sur le compost. Les légumes racines tels que les carottes, navets, radis, etc. sont gourmands en potasse.

cendres de feuilles de tilleul : riches en potasse.

cendres d'ortie : riches en minéraux, en fer.

cendres de prêle : riches en silice mais aussi en calcium, potassium, fer, manganèse, magnésium, sodium et soufre.

fumée de feuilles de chêne, enfumage : dans la serre close, faire brûler, dans un vieux barbecue ou autre contenant, un tas de feuilles séchées de chêne pour lutter contre les aleurodes et autres parasites. Rajouter des feuilles. L'enfumage éliminera la vermine.

infusion de rhubarbe, riche en acide oxalique et pour lutter contre le ver du poireau et puceron (500g/3 litres d'eau).

infusion de tanaisie, fongicide et insecticide pour lutter contre de nombreuses maladies et ravageurs (100 g/litre).

infusion de feuilles de tomate (100 g/litre) pour lutter contre la piéride du chou.

macération de cataire (herbe à chats, Nepeta) : éloigne fourmis et autres insectes.

mouillant d'ail : 100g d'ail haché dans 20cl huile à macérer 24 heures. Filtrer et ajouter 10ml lait /1L d'eau. Diluer 20 fois et utiliser en insecticide et en fongicide contre de nombreux insectes et champignons.

purin d'algues : riche en potassium et minéraux. Les asperges et les artichauts apprécieront. Jetez des algues sur le tas de compost. Des taches de liège dans les pommes indiquent une carence en bore, du purin d'algues versé dans des trous à la couronne des arbres règlera le problème.

Récoltez les algues (sans mouches) et laissez-les sécher avant de les introduire dans la serre.

Après avoir introduit des algues fraîches dans la serre, nous avons aussi fait un élevage de mouches des rivages, une horreur, seul l'enfumage en est venu à bout.

purin de bardane, riche en potasse, est aussi un fongicide pour lutter contre le mildiou de la pomme de terre (100 g/litre).

purin de feuilles de bouleau, action fongicide pour lutter contre la tavelure des fruitiers (100 g/litre).

purin de consoude, riche en potasse et en azote, est aussi un insecticide naturel.

purin de fougère, riche en potasse mais augmente l'acidité du sol.

purin de genêt, en insecticide contre la piéride du chou (2 à 3 branches/5 L).

purin de lavande, pour chasser les fourmis (100 g/l).

purin de lierre, contre les aleurodes, acariens et pucerons (1kg/10 L, dilué à 5%).

purin d'ortie non fleurie, riche en azote, fer, magnésium et silice ; pour lutter contre acariens, carpocapses et pucerons (1kg/10L pur) et diluer à 10% en arrosage pour aider à la croissance des plantes. Gardez 500g d'orties fraîches pour vous faire un délicieux potage.

purin de pissenlit, stimule la croissance des plantes (1 k/5 l).

purin de prêle, riche en silice, et pour lutter contre les taches noires, le mildiou, la rouille et de nombreuses autres maladies (macération pendant 10 jours).

purin de rue, pour lutter contre les pucerons (500 g/5 l).

Dans la maison, avec de la rue fraîche, frottez vos meubles, déposez quelques brins, pour éloigner votre chat des endroits sensibles (canapé, petits pots de semis).

purin de souci, aide à la fertilisation des sols (500 g/5 l).

purin de sureau, contre la plupart des insectes ravageurs (500 g/ 5 l). A macérer 1 semaine. Le tas de compost se plaira sous l'ombrage du sureau.

A lire sur le Web : Le compost, comment ça marche ?

CONCLUSION : essayez de retenir ceci :

Compostez, compostez presque tout et enrichissez raisonnablement votre sol.

Et répondez à la question : quelle quantité de compost épandre dans le potager par M2 ?

Retrouvez tous les articles :

1^ère partie : La rotation des culture, l'assolement, les familles de plantes.

2^ème partie : Connaître sa terre, le pH, les plantes indicatrices.

3^ème partie : Les besoins des légumes, nourrir le sol, NPK, amendements, engrais.

4^ème partie : Le compost, cendres, décoctions, fumée, macérations et purins. (ci-dessus)

5^ème partie : Les engrais verts.

6^ème partie : les paillis, le paillage du sol en été.

7^ème partie : Les bons et les mauvais voisinages ou les cultures associées.

8^ème partie : De la couleur pour des légumes en pleine forme, la biodiversité.

Bonne culture,

Anne

3^ème partie

Les besoins des légumes, NPK, amendements, engrais :

Le sol peut être nourri – par des produits faits maison comme les composts, fumiers et purins – par des engrais verts et – par des engrais du commerce.

Nous, les jardiniers, considérons notre terre comme une mère nourricière et non pas comme un "support". J'ai entendu des professionnels parler ainsi de leurs terres, "apporter des intrants au support". Heureusement, nous entendons de plus en plus parler de la maîtrise des intrants.

Les intrants agricoles englobent tous les produits apportés à la terre, des semences à tous les produits.

Les engrais ne seront jamais introduits sur une terre sèche, ni donnés à une plante malade.

Les principaux fertilisants sont au nombre de 3 : azote, phosphore et potasse : NPK.

L'azote, N (du latin Nitrogenium), il aide au développement des feuilles. Il vaut mieux ne pas avoir la main trop lourde. Sang desséché : 11.0.0, corne broyée : 13.0.0. C'est au printemps que l'on apporte de l'azote aux plantes. Cela ne sert à rien d'en apporter avant, sinon à polluer davantage.

Le jus de plumes des volailles est très riche en azote. Dans une bassine, les plumes recouvertes d'eau, on laisse macérer 2 mois à l'ombre. Cet engrais naturel est également riche en oligo-éléments. Recouvrez la bassine d'un grillage et d'un poids.

Les légumes feuille demandent beaucoup d'azote mais aussi certains autres légumes comme concombre, courge, courgette, pomme de terre et potiron. Le carré ou parcelle sera donc enrichi en compost,  fumier d'algues décomposées, fumier décomposé, tourbe …

Chaque année, mes courgettes sont plantées sur le pourtour du tas de compost, une dans chaque coin ; elles adorent et s'étalent à leur aise.

Le phosphore, P, (du grec Phosphoros) est le régulateur de croissance des plantes au niveau des racines, des tiges et des fleurs. Il agit au niveau de toutes les cellules de la plante. Il sera apporté en fumure de fond, puis à plus petite dose aux cultures.

La poudre d'os (4.16.0) est un engrais naturel et il ne fait pas lésiner pour en mettre, il est permis d'avoir la main lourde.

Les légumes les plus gourmands en phosphore : concombre, épinard, poireau, pomme de terre, tomate.

Le potassium, K, (du latin Kalium) est essentiel pour la mise à fleurs et à fruits. Il participe à l'élaboration des sucres et renforce la résistance des plantes face aux maladies. Il sera apporté en fumure de fond, puis à plus petite dose aux cultures.

Les cendres d'ajonc, de genêt, de fougère et le jus de consoude font partie des meilleurs engrais riche en potasse. Les algues sont également riches en potassium et en oligoéléments.

Les légumes les plus gourmands en potasse sont les mêmes que précédemment plus les choux, haricots et pois ; les artichauts sont friands d'algues.

D’où l'immuable formule NPK que l'on retrouve sur les paquets d'engrais.

Un exemple : engrais 10/15/20. Il contient 10 % d'azote, 15 % de phosphate et 20 % de potasse.

Un engrais contenant ces 3 principaux fertilisants est appelé engrais complet.

Les dosages varient suivant les cultures. Un engrais pommes de terre sera dosé à 4.12.20 tandis qu'un engrais fraisiers sera de 15.5.35 presque comme un engrais tomate 13.4.35, par exemple.

Et vous pouvez aussi trouver un engrais tomate 12.10.20.

Un engrais universel faiblement dosé sera à 8.8.8 par exemple, on dit 3 fois 8.

Un engrais agricole classique, le 15.15.15 (3 fois 15) est employé très couramment.

Ce qui faut faire avant d'acheter un engrais : bien regarder la composition, comparer les prix et les dosages. Ce n'est pas la peine d'acheter l'eau que contiennent les engrais liquides.

Vous vous rendrez compte qu'il est souvent inutile d'acheter un engrais spécifique pour chaque type de plantes. Les vendeurs de NPK, jouant sur l'ignorance des utilisateurs, ont développé une gamme impressionnante d'engrais.

Dans l'exemple, ci-dessus, inutile d'acheter un engrais fraisier + un engrais tomate puisqu'ils sont quasiment identiques, un même engrais peut servir aux deux plantes.

Il est très important de bien suivre les consignes d'emploi inscrites sur les paquets.

Pour une fumure de fond, vous utiliserez un engrais de fond PK, 0.15.15, par exemple. Par la suite, au printemps, il faudra apporter un engrais NPK.

Les engrais  du commerce :

Les engrais de fond, la corne broyée, etc., seront utilisés en fumure à l'automne.

Les engrais coup de fouet, comme le nitrate de soude, les "engrais tomate", "engrais fraisier", le sang desséché, etc., seront utilisés en cours de culture.

Les engrais simples, comme l'ammonitrate (26.0.0), le nitrate de chaux (27.0.0), de soude (16.0.0), le superphosphate simple (0.18.0), le superphosphate triple (0.46.0), le sulfate de potassium (0.0.50), le chlorure de potassium (0.0.60), etc., sont des engrais à utiliser en fonction des besoins du sol.

Pour tous ces différents produits, il convient de bien lire les étiquettes avant leur utilisation. C'est avec ces engrais simples que vous pouvez faire votre mélange maison auxquels il faudra ajouter des compléments fertilisants et des oligoéléments.

Les compléments fertilisants : calcium (Ca), magnésium (Mg), soufre (S).

Les Fabacées et les Brassicacées ont un besoin plus important en soufre.

Les oligoéléments : bore (B), chlore (Cl), cobalt (Co), cuivre (Cu), fer (Fe), manganèse (Mn), molybdène (Mo), sélénium (Se), sodium (Na du latin Natrium) et zinc (Zn).

Généralement, plus le pH est élevé (au-delà de 7), une carence en oligoéléments peut être constatée.

Les amendements organiques :

Les fumiers frais d'animaux, de végétaux, le guano (excréments d'oiseaux marins et de chauve-souris, (15.9.3), la tourbe, les sciures ou écorces, les marcs et tourteaux, le sable et gravillons, les algues mais pas de lithothamne (ou maërl), seront utilisés en fumure de fond. En effet, ils ont besoin de temps pour se décomposer.

Le maërl, Lithothamnium corrallioides et Phymatholithon calcareum, des algues bretonnes : les extractions sont fortement réglementées actuellement et seront totalement interdites en 2011. Il était temps, le maërl est en voie de disparition.

Etonnant paradoxe : le maërl est utilisé en agriculture bio.

Un seul mot d'ordre : ne pas acheter de maërl : un geste citoyen.

Préservons nos côtes, notre Bretagne. Lire ceci.

Les engrais verts et le compost : voir en bas de page, articles détaillés.

Les légumes gourmands en NPK sont : aubergine, céleri, chou, courgette, épinard, poireau, pomme de terre et tomate.

Les légumes moyennement gourmands sont les légumes racines et laitue.

Les légumes les moins gourmands sont ail, chou de Bruxelles, échalote, endive, haricot, oignon, pois et radis.

La peau de banane est riche en magnésium, fer et potassium que vont adorer les bulbeuses et la tomate.

Le goémon est un bon fertilisant naturel marin pour enrichir le sol.

Conclusion : essayez de retenir ceci :

Nourrissez votre terre, le plus naturellement possible, elle vous le rendra.

Bien se renseigner, avant d'acheter un engrais.

N'achetez par de maërl.

Retrouvez tous les articles :

1^ère partie : La rotation des culture, l'assolement, les familles de plantes.

2^ème partie : Connaître sa terre, le pH, les plantes indicatrices.

3^ème partie : Les besoins des légumes, nourrir le sol, NPK, amendements, engrais.(ci-dessus)

4^ème partie : Le compost, cendres, décoctions, fumée, macérations et purins.

5^ème partie : Les engrais verts.

6^ème partie : les paillis, le paillage du sol en été.

7^ème partie : Les bons et les mauvais voisinages ou les cultures associées.

8^ème partie : De la couleur pour des légumes en pleine forme, la biodiversité

Sur le Web :

Un site à voir, mais ignorer ce qui est écrit à propos du lithothamne.

Bonne culture,

Anne

Des beaux et bons légumes au potager.

1^ère partie : La rotation des culture, l'assolement, les familles de plantes.(ci-dessous).

2^ème partie : Connaître sa terre, le pH, les plantes indicatrices.

3^ème partie : Les besoins des légumes, nourrir le sol (NPK, engrais).

4^ème partie : Le compost, cendres, décoctions, fumée, macérations et purins.

5^ème partie : Les engrais verts.

6^ème partie : Les paillis, la couverture du sol en été.

7^ème partie : Les bons et les mauvais voisinages ou les cultures associées.

8^ème partie : De la couleur pour des légumes en pleine forme.

C'est en hiver qu'il faut penser ou repenser à son plan de potager. Les légumes du potager n'ont pas tous les mêmes besoins. Certains sont gourmands en azote, d'autres en phosphore ou en potasse.

Si on laissait toujours les mêmes légumes au même endroit, le sol s'appauvrirait très vite et les rendements seraient faibles. Il convient donc de pratiquer la rotation des cultures en tenant compte des affinités de chaque plante et de leurs besoins.

Si vous débutez un potager, ne voyez pas trop grand. Il vaut mieux bien s'occuper de 2 ou 3 légumes plutôt que d'une infinie variété. Il vous faudra aussi tenir compte du facteur "temps". Combien de temps puis-je consacrer à l'entretien d'un potager ?

Une surface de 50 m2 est amplement suffisante pour débuter et vous commencerez ce nouveau potager par un semis d'engrais vert, moutarde ou phacélie, puis par une plantation de pommes de terre, sur toute la surface afin de nettoyer la terre. Sur les conseils de mon père, c'est ainsi que j'ai commencé mon premier jardin. Toute la surface, 3 300 m2 environ, était couverte de pommes de terre, pas de pelouse, pas d'allées, mais des pommes de terre, partout, tout autour de la maison.

1^ère partie

La rotation des cultures, l'assolement, les familles de plantes.

La rotation des cultures :

Les légumes peuvent se classer en 5 grandes catégories :

les légumes graine et gousse : fève, haricot, pois, trèfle qui enrichissent le sol en azote.

les légumes feuille (ou Foliacées) : bette, chicorée, chou, épinard, poireau, salade ; des légumes gourmands en azote et en eau. Ils recevront une fumure organique de compost, de fumier et seront cultivés après les légumes graines.

les légumes racine, bulbe, tubercule : betterave rouge, carotte, navet, oignon, poire de terre, pomme de terre, radis. Ces légumes préfèrent des fumures bien décomposées et viendront après les légumes feuille.

les légumes fruit : aubergine, citrouille, concombre, cornichon, courgette, melon, tomate cerise.

les légumes vivaces (restent en place plusieurs années) : artichaut, asperge, cardon, chou 'Daubanton', fraisier, poireau perpétuel, rhubarbe. La tomate est annuelle mais se repique tous les ans également au même endroit. Ces plantes exigent une copieuse fumure de fond avant leur installation.

 

C'est votre premier potager et tout est à faire : préparez la terre et plantez des pommes de terre sur toute la surface la première année, cela nettoiera votre sol.

Nous veillerons à ne pas cultiver au même endroit, deux années consécutives, le même légume ni un légume de même catégorie, ni un légume d'une même famille. C'est le principe même de la rotation des cultures.

L'assolement, le plan du potager :

On divise le potager en 4 parties (pas forcément égales) et chacun lui donne le nom qu'il veut : carrés, parcelles ou planches, suivant l'espace dont il dispose :

1^ère année :

carré 1 : légumes graine, gousse

carré 2 : légumes feuille et légumes exigeants en azote

carré 3 : légumes racine et légumes fruit

2^ème année :

carré 1 : légumes racine et légumes fruit

carré 2 : légumes graine, gousse

carré 3 : légumes feuille et légumes exigeants en azote

3^ème année :

carré 1 : légumes feuille et légumes exigeants en azote

carré 2 : légumes racine et légumes fruit

carré 3 : légumes graine, gousse

4^ème année : on recommence comme la 1^ère année. C'est le principe de l'assolement.

L'assolement englobe les rotations des cultures sur des parcelles, généralement en 3 parcelles ou soles, c'est l'assolement triennal. Mais on peut tout aussi bien pratiquer l'assolement sur 4 années, ce qui arrive souvent quand un carré entier est dévolu aux pommes de terre.

On installera les légumes à demeure dans le carré 4 (artichaut, fraisier, tomate …) ou si l'on pratique l'assolement sur 4 années, les planter en pourtour du potager. Les tomates seront cultivées avec une protection, généralement sous serre.

A quelle famille appartient tel ou tel légume ?

Alliacées : ail, asperge (Liliacées), carambole, ciboule, ciboulette, échalote, oignon, poireau, rocambole. Ces légumes demandent une terre légère, humifère et peu argileuse, sans humidité stagnante et un emplacement ensoleillé. Les Alliacées sont à éloigner des Fabacées car trop d'azote favoriserait le développement du feuillage au détriment du bulbe.

Apiacées (ou Ombellifères) : angélique, aneth, anis, carotte, carvi, cerfeuil, céleri, coriandre, cumin, fenouil, livèche, mitsuba (persil japonais), panais, persil, persil tubéreux. Ces légumes aiment un sol profond, humifère, frais et bien travaillé et à mi-ombre pour cerfeuil, livèche et persil.

Astéracées (ou Composées) : absinthe, artichaut, cardon, chicorée, endive, estragon, laitue, poire de terre (yacón), scorsonère, souci, topinambour, salsifis, tournesol. Ces légumes demandent un bon sol frais et humifère, une terre un peu lourde ne leur déplait pas. La laitue préfère la mi-ombre, les endives se forment à l'ombre épaisse d'un cave.

Hydrophyllacées (ou Boraginacées) : engrais vert : phacélie.

Brassicacées (ou Crucifères : fleurs en forme de croix) : chou, crambé, cresson, navet, pe-tsaï (chou chinois), radis, raifort, roquette, rutabaga et les engrais verts : colza et moutarde blanche. Ces légumes ont besoin d'un sol fertile, riche en humus et en humidité constante. Cette famille a la particularité de fixer de grandes quantités de soufre d'où leur odeur peu appréciée à la cuisson.

Campanulacées : campanule raiponce, raiponce.

Chénopodiacées : arroche, bette ou poirée, betterave rouge, chénopode, épinard. Ces légumes apprécient une terre un peu lourde gardant une certaine humidité et la mi-ombre.

Cucurbitacées : chayotte, citrouille, concombre, cornichon, courge, courgette, melon, pastèque. Ces légumes se plaisent dans toute bonne terre de jardin pas trop lourde et de chaleur. Cette famille est proche des Solanacées, évitez de les mettre côte à côte.

Fabacées (ou Légumineuses) : fève, haricot, lentille, pois, pois chiche et les engrais verts : féverole, lupin blanc, luzerne, mélilot, trèfle et vesce. Ces légumes aiment un sol frais, léger, ni trop acide, ni trop calcaire. Ces plantes fixent l'azote de l'air sur les nodosités de leurs racines.On associe généralement ces légumes avec ceux des familles des Astéracées et des Brassicacées.

Iridacées : safran (stigmate du Crocus sativus).

Lamiacées (ou Labiées) : crosne et les herbes : basilic, bugle, hysope, lamier, lavande, marjolaine, mélisse, menthe, népéta, origan, sarriette, sauge, serpolet, romarin, thym. Ces herbes aromatiques sont indispensables dans un jardin même sans potager. Elles aiment un sol léger et le soleil mais la mi-ombre et la fraîcheur seront préférables pour crosne, mélisse et menthe.

Linacées : engrais vert : lin.

Papavéracées : coquelicot, pavot somnifère, pavot d'Islande. On consomme les jeunes feuilles et les graines. L'huile d'oeillette est extraite des graines du pavot somnifère, pavot noir ou oeillette, Papaver somniferum var. nigrum. C'est avec les graines de ce pavot que je fais de la confiture d'oeillette. C'est le latex séché des capsules non fleuries du pavot somnifère blanc qui donne l'opium, pavot à opium, Papaver somniferum var. album.

Poacées (ou Graminées) : avoine, blé, épeautre, fétuque, maïs, mil, millet, orge et en engrais verts : moha et seigle.

Polygonacées : oseille, rhubarbe et en engrais vert : sarrasin (blé noir).

Ranunculacées : cumin noir ou poivrette (Nigella sativa).

Rosacées : fraisier.

Rutacées : rue.

Solanacées : aubergine, physalis, piment, poivron, pomme de terre, tomate. Ces légumes aiment une terre légère, profonde, humifère, siliceuse, riche, fraîche et bien travaillé. Ces plantes contrarient la croissance des plantes de la famille des Cucurbitacées.

Valérianacées : mâche, valériane. Elle apprécie un sol frais, même un peu argileux mais non travaillé.

Verbénacées : lippia, verveine.

CONCLUSION : essayez de retenir ceci :

- Ne faites pas se succéder, tous les ans, le même légume ni le même engrais vert.

- Si vous voulez faire simple : regroupez les légumes d'une même famille sur le même carré et ne les replantez à cet endroit que dans 3 ans.

Retrouvez tous les articles :

2^ème partie : Connaître sa terre, le pH, les plantes indicatrices.

3^ème partie : Les besoins des légumes, nourrir le sol (NPK, engrais).

4^ème partie : Le compost, cendres, décoctions, fumée, macérations et purins.

5^ème partie : Les engrais verts.

6^ème partie : Les paillis, le paillage du sol en été.

7^ème partie : Les bons et les mauvais voisinages ou les cultures associées.

8^ème partie : De la couleur pour des légumes en pleine forme, la biodiversité.

Bonne culture,

Anne

Le jardin sous la neige, que faire ?

Hier soir, la neige tombait et recouvrait, ce matin, le jardin de son magnifique manteau blanc.

C'est beau à regarder et les enfants se réjouissent car ils n'ont pas souvent l'occasion de jouer avec la neige dans notre Pays des Abers. Toute la Bretagne est sous la neige.

Mais les adultes, une fois passé l'émerveillement, aimeraient bien retrouver leur jardin vert.

Que faut-t-il faire quand la neige recouvre les plantes ?

Faut-il l'enlever ou non ?

Oui et non, cela dépend.

En règle générale, on enlèvera la neige de tous les arbustes et arbres à feuillage persistant comme les conifères, les camélias, les rhododendrons, les daphnés, etc.

Secouez les branches couvertes de neige. Elles risquent de casser sous le poids parfois élevé de cette couverture naturelle si vous ne faites rien.

Pour les arbres et arbustes à feuillage caduc (qui perdent leurs feuilles), la neige, en revanche, aura un effet protecteur. Si la température descend encore, les futurs bourgeons restent protégés sous le manteau blanc.

Puisque vous avez déjà protégés vos arbustes les plus fragiles d'un manchon ou d'un voile d'hivernage, ils ne risquent rien.

En ce qui concerne les vivaces, la neige les protège également ; donc ne rien faire.

Et le gazon : il faut surtout éviter de marcher sur une pelouse recouverte de neige.

Nous avons donc le tour des plantes, mais dans un jardin il y a aussi les chemins, les allées, les abords de la maison. Pour éviter une chute, mieux vaut racler devant la porte et dans les principales allées utilisées régulièrement.

Que dit la Loi :

Les riverains sont tenus de déblayer les trottoirs bordant leur propriété. Leur responsabilité en cas d’accident peut être mise en cause. La loi les oblige en outre à balayer au moins une fois par mois le trottoir devant chez eux.

Il faut avant tout rappeler qu'en cas de neige ou de verglas, la réglementation prévoit qu'il revient aux propriétaires ou locataires de répandre du sel ou du sable sur le trottoir situé devant leur domicile.

En cas de neige, ils sont tenus de déneiger le trottoir en façade de leur domicile.

Nous avons donc l'obligation de rendre accessible l'accès à la porte d'entrée, à la boîte aux lettres. Il s'agit toujours de se conduire "en bon père de famille".

Et n'oublions pas de nous occuper de la faune du jardin : nourrir les oiseaux, prévoir un abri pour les hérissons (sous le tas de bois), mettre un fagot dans le bassin, les poissons apprécieront et les oiseaux et grenouilles aussi.

Quand tout cela sera fait, et si les enfants sont encore devant la TV, proposez-leur de faire un bonhomme de neige ou une bataille de boules de neige. La neige ne tombe que rarement au Pays des Abers, profitons-en.

Un Noël 2009 sous la neige ?

Cela ne me réjouit pas tellement. Beaucoup de personnes seront sur la route pour ces fêtes de fin d'année. Espérons que la prudence sera de mise.

Bonne neige à tous,

Kenavo

Anne

Dans le Télégramme du jour.... (15/12/2009)

La Société d'Horticulture du Bas-Léon, SHBL, et la Cidrerie de la Baleine remettent un chèque de 2 000 euro à l'association Entraide pour la Vie.

Lors de notre 1ère Fête de la Pomme, la Société d'Horticulture du Bas-Léon et la Cidrerie de la Baleine ont produit 1540 litres de jus de pomme.

Ces bouteilles de jus de pomme ont été vendues au profit de l'association Entraide pour la Vie.

Les représentants de la SHBL et de la Cidrerie de la Baleine se sont donc retrouvés pour remettre ce chèque de 2 000 euros aux représentants de l'association Entraide pour la Vie.

Depuis le début de l'année, 8 familles ont reçu une aide. Avec ce nouvel apport, des familles en difficulté pourront donc bénéficier de dons.

Donner juste à côté de soi, c'est bien : nous savons que l'argent est employé à bon escient.

Kenavo
Anne

La Société d'Horticulture du Bas-Léon (SHBL) et sa Bourse aux Plantes de l'automne.

Nous vous remercions d'avoir participé si nombreux à notre Bourse aux plantes de l'automne, il est vrai que le beau temps et le beau soleil nous incitaient à sortir.

Une cinquantaine d'adhérents et visiteurs s'est donc retrouvée au Jardin de Moulin Neuf à Ploudalmézeau, lieu habituel de notre Bourse aux plantes d'automne. La Bourse aux plantes de printemps a lieu au Verger.

De nombreuses plantes ont ainsi changé de propriétaires et nous espérons qu'elles se plaisent dans leur nouvel environnement.

Des Hebe (hébé, véronique en arbre) qui se plaisent et se ressèment abondamment ont besoin d'un endroit chaud et sec pour prospérer.

Un généreux adhérent a apporté une caisse pleine de kiwis, chacun pouvait se servir librement, des kiwis de 3 variétés : 'Abbot', 'Hayward' et 'Monty'.
Seul le kiwi 'Hayward' avait un poids normal. Pour les deux autres, 'Abbot' et 'Monty', ils n'avaient pas le poids requis (de 40 à 50 g), ils ne faisaient que 10 g chacun. C'est ce qui se produit quand les plantes (Actinidia) ne sont pas taillées, toute la sève part alimenter le feuillage au détriment des fruits.

Quelques plantes indésirables étaient proposées dont Araujia sericifera, une liane qui devient très vite envahissante si l'endroit est exiguë.
Mais elle est indésirable pour une autre raison : c'est une tueuse.
Quand les papillons ou les abeilles viennent butiner ses fleurs, ils restent prisonniers dans la corolle par de petits crochets qui se referment sur eux.
Les plantes tueuses d'insectes, ou plantes photocarnivores, sont donc à proscrire dans un jardin écologiste.

Les plantes photocarnivores tuent les insectes mais ne les assimilent pas, elles les rejettent morts.

Le trio tueur : Avec Araujia sericifera (= Physianthus) nous avons également Oenothera speciosa et Rosa nutkana, deux autres plantes tueuses à éradiquer du jardin respectueux de la faune butineuse.

Voir toutes les photos de cette Bourse aux Plantes.

Prochaine activité :
Films de nos voyages le 16 janvier, 14h00, MF Plabennec.

Dès à présent, je vous souhaite, à tous et à toutes, d'excellentes fêtes de fin d'année.
Bon Noël.
Anne

Dans le Télégramme du jour.... (08/12/2009)

 

Connaître la lune

Entre 2 Pleines Lunes (PL), il se passe en moyenne 29,5 jours. C'est le temps que met la Lune pour faire le tour de la Terre. Mais elle ne tourne pas en rond. Elle tourne en formant une ellipse ou ovale. Dans son voyage de forme elliptique, la Lune réfléchit la lumière du Soleil.

Quand la lune se trouve entre la Terre et le Soleil, sa face invisible est éclairée. La face visible de la Terre est noire : c'est la Nouvelle Lune (NL) matérialisée par un rond noir sur les calendriers, ●. La Pleine Lune (PL) est représentée par un rond blanc, ○.

Pour ne plus se perdre entre croissante, décroissante, ascendante ou descendante, voici quelques définitions.

Lune croissante et Lune décroissante

De la nouvelle lune à la fin du premier quartier, la lune est croissante.

De la pleine lune à la fin du dernier quartier, la lune est décroissante.

La notion de croissance et de décroissance se réfère à la forme de la lune.

Nouvelle Lune, Premier croissant, Premier quartier et Lune gibbeuse : Lune croissante.

Pleine Lune, Lune gibbeuse, dernier quartier, dernier croissant : Lune décroissante.

Les 2 moyens mnémotechniques pour se repérer :

1 - Reliez les deux extrémités du croissant, la lune forme un D, comme Dernier, elle est décroissante.

En ajoutant un jambage, la lune forme un P, comme Premier, elle est croissante.

2 - On dit aussi une Lune menteuse : c'est l'autre moyen de se repérer :

Quand le croissant de lune forme un C, la lune est Décroissante.

Quand le croissant forme un D, la lune est Croissante.

La lune n'est menteuse que dans l'Hémisphère Nord. Dans l'Hémisphère Sud, la lune Croissante forme un C et la lune Décroissante forme un D.

Lune ascendante (ou montante) et Lune descendante

La notion d'ascendance ou de descendance se réfère à la position de la lune dans le ciel. Pour savoir si la lune monte ou descend, il faut donc l'observer, au minimum, 2 jours de suite du même endroit.

Le plus difficile est de prendre un repère le premier jour sans tenir compte du ciel étoilé.

Je choisis une cheminée (qui est un emplacement statique) avec la lune qui semble assise sur le sommet de la cheminée et je note l'emplacement où sont mes pieds et l'heure.

Le premier jour d'observation, à 22H00, la lune est assise sur le sommet de la cheminée.

Le second jour, heure d'hier + 1H, donc 23H00, elle sera soit au-dessous du sommet de la cheminée, donc descendante, soit au-dessus, donc ascendante (montante).

En résumé :

La lune peut être croissante et ascendante comme elle peut aussi être croissante et descendante et ainsi de suite.

Lune gibbeuse

La lune est gibbeuse avant et après la Pleine Lune, quand plus de la moitié de l'astre est visible.

exemple en décembre 2009 :

le 2 décembre : Pleine lune

du 3 au 8 décembre : lune gibbeuse

le 9 décembre : Dernier Quartier

du 10 au 15 : croissant

le 16 décembre : Nouvelle Lune

du 17 au 23 décembre : croissant

le 24 décembre : Premier Quartier

du 25 au 30 décembre : lune gibbeuse

le 31 décembre : Pleine Lune.

Apogée, Périgée et nœuds lunaires

Les mauvais jours : au nombre de 4 environ par mois, ne rien faire au jardin pendant ces jours néfastes.

Ce sont des notions généralement plus difficiles à comprendre.

La lune tourne autour de la terre. Et l'on constate que parfois elle paraît très loin et d'autres fois, toute proche. Car elle ne fait pas un rond parfait en tournant mais une forme elliptique (ovale).

La lune est à son apogée, quand, sur son orbite, elle est à son point le plus éloigné de la terre, distance terre lune : 406 700 Km.

Elle est à son périgée, sur son orbite son point le plus proche de la terre, distance terre lune : 356 400 Km.

Les nœuds lunaires

Les 2 jours où l'orbite elliptique de la lune coupe l'orbite que décrit la terre en tournant autour du soleil. Une fois, ascendant quand le nœud est franchi du sud vers le nord et une autre fois descendant quand il est franchi du nord au sud.

Les éclipses de lune ou de soleil

Les éclipses de lune ou de soleil peuvent partielles, totales ou annulaires. Les éclipses se produisent toujours si le nœud lunaire a lieu au moment de la nouvelle lune ou de la pleine lune.

Eclipse de lune

La Terre passe devant la Lune, au moment de la Pleine Lune. La prochaine éclipse partielle de lune se produira le 31 décembre 2009.

Une importante éclipse totale de lune aura lieu le 10 décembre 2012 peu visible de la France. La fin de l'éclipse se verra dans l'est de la France juste après le coucher du soleil. (source : Science et Vie n° 1131).

Lune rouge

C'est une éclipse totale de lune appelée ainsi parce que la lune prend une couleur cuivrée qui est le reflet des seuls rayons du soleil qui parviennent vers la terre. La prochaine éclipse totale observable : lune rouge en septembre 2015.

Eclipse de soleil

La Lune s'interpose entre le Soleil et la Terre, en plein jour ; il fait nuit.

La prochaine éclipse totale du Soleil aura lieu en 2081 à Paris. Nous aurons des éclipses partielles du soleil le 15 janvier et le 11 juillet 2010.

Mais attention à ne pas regarder une éclipse sans protection, il faut des lunettes spéciales.

Les équinoxes

Du 20 mars et 23 septembre 2010. Lorsque le centre du Soleil est exactement à la verticale d'un point de l'équateur de la Terre.

Une année connaît 2 équinoxes : l'équinoxe de printemps en mars et l'équinoxe d'automne en septembre. Les jours et les nuits ont une durée identique.

Les solstices

Du 21 juin et 21 décembre 2010. Le solstice d'été, en juin, marque le jour le plus long de l'année. Le solstice d'hiver, en décembre, marque la nuit la plus longue de l'année.

Différentes couleurs de la lune

La lune rousse

(ne pas la confondre avec la lune rouge). Elle commence à la Nouvelle Lune qui suit Pâques et finit à la nouvelle lune suivante.

Dans notre hémisphère Nord, pour l'année 2010, la "lune rousse" se situera entre le 14 avril et le 13 mai.

Ce n'est pas une histoire de couleur de lune comme on l'entend souvent.

A cette période de l'année, les jeunes pousses sont fragiles et si le ciel est dégagé et que la température est proche de zéro, les plantes roussiront et gèleront peut-être.

La lune bleue

Généralement dans un mois, il n'y a qu'une seule pleine lune mais exceptionnellement, il peut y en avoir deux. C'est la seconde pleine lune d'un même mois que l'on appelle "lune bleue".

En ce mois de décembre : le 2, première pleine lune, le 31, seconde pleine lune ; cette seconde Pleine Lune est donc une "lune bleue".

En 2012, lune bleue en août ; en 2015 : lune bleue en juillet.

L'année 2018 sera qualifiée d' "année bleue" car nous aurons 2 fois dans l'année une lune bleue, en janvier et en mars.

La dernière année bleue (à double lune bleue) date de 1999.

La lune noire

On parle de "lune noire" en astronomie et en astrologie, mais ce sont deux choses très différentes.

Juste pour information : En astrologie, la lune noire s'appelle Lilith, la déesse de l'ombre.

En astronomie : la lune est qualifiée de "lune noire" dans trois circonstances.

- absence de Nouvelle Lune dans un même mois,

- 2ème Nouvelle Lune d'un même mois, en juillet 2011, en janvier 2014 et mars 2014,

- ou absence de Pleine Lune durant un mois.

L'année 2014 sera donc une "année noire", à double lune noire.

La lune cendrée

On qualifie la lune de "lune cendrée" quelques jours avant ou après la Nouvelle Lune. En effet, le fin croissant lunaire semble flou, comme dans un brouillard.

Il s'agit d'un réfléchissement du soleil vers la terre renvoyé sur la lune, comme un ping-pong de la lumière du soleil sur la terre via la lune.

Albédo

Ce mot latin veut dire blancheur. L'albédo est le pouvoir réfléchissant d'une surface donnée. On parle de pourcentage d'albédo pour mesurer la qualité de la lumière reflétée.

On utilise une échelle de nombre de 0 à 1. Plus une surface est réfléchissante, plus son albédo est élevé.

L'albédo d'un miroir est de 0.99. La neige fraîche a un albédo d'environ 0.87. La lune n'a qu'un albédo de 0.07. L'albédo du noir est 0.

Par grandes chaleurs, mieux vaut donc porter des vêtements blancs.

Il est certain que dans les jours à venir, avec le Sommet de Copenhague, nous entendrons parler beaucoup de l'albédo.

Les saints de glace

Au mois de mai, nous avons habituellement une baisse des températures. Quelques jours de gelées sont encore à craindre et sont situés les 11, 12 et 13 mai, les jours de Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais.

Mais, dans les régions les plus froides de France, n'oubliez pas Saint Urbain qui les tient tous dans la main, le 25 mai.

L'été indien

Dans l'hémisphère Nord, il se produit d'octobre à début novembre. La période est très variable et peut ne pas survenir du tout. Un anticyclone s'installe et nous apporte de l'air doux et sec, des journées presque ensoleillées et agréables.

L'été de la Saint Martin

Une autre période, vers le 11 novembre, voit arriver des jours de très beau temps, un dernier sursaut de l'été avant l'hiver. La fête de la Saint Martin marque aussi la fin des travaux des champs. La "Foire Saint Martin" avait lieu dans quelques villes de Bretagne, comme Concarneau et Quintin.

"A la Saint Martin, il faut goûter le vin".

A la Sainte Catherine

A la Sainte Catherine, tout bois prend racine : le 25 novembre.

Ce n'est pas un dicton à prendre au pied de la lettre. Il faut quand même tenir compte du temps qu'il fait dans certaines régions de France.

Les lunaisons en 2010

12 ou 13 lunes ? :

De nouvelle lune à nouvelle lune, on parle de période synodique ou lunaison.

Première lunaison : lune de printemps : 15 mars. Elle commence à la Nouvelle Lune entre le début et la fin de mois de mars. C'est la lune du réveil de la nature.

Lune de comput ou lunaison pascale : Pâques se situe au plus tôt le 22 mars et au plus tard le 25 avril. Pour calculer la date de Pâques, on se réfère toujours au jour du 21 mars. Puis on regarde la date de la prochaine première Pleine Lune et Pâques sera le premier dimanche suivant.

Cette lune de comput détermine la date changeante de la Fête de Pâques (4 avril 2010).

Deuxième lunaison : lune rousse : 14 avril au 13 mai. Elle peut s'étaler sur mars et avril ou sur avril et mai. C'est l'éclosion des jeunes pousses.

Troisième lunaison : lune nourricière : 14 mai au 11 juin. C'est l'épanouissement des fleurs de printemps. La taille des céréales et des légumes dépend d'elle.

Quatrième lunaison : lune de solstice de juin : 12 juin au 10 juillet. Elle déclenche la croissance des végétaux et déjà amorce la formation des bourgeons de l'année suivante.

Cinquième lunaison : lune des moissons : 11 juillet au 9 août. Une lunaison importante qui marque une transition. On cueille, on récolte.

Sixième lunaison : lune du soleil : 10 août au 7 septembre. Elle freine la montée de sève, c'est le début de l'automne et le moment des greffes en écusson.

Septième lunaison : lune des senteurs : 8 septembre au 6 octobre. La lunaison de l'équinoxe d'automne, des grandes marées. Au clair de lune, le parfum des végétaux atteint son paroxysme.

Huitième lunaison : lune du feu : 7 octobre au 5 novembre. Les végétaux se parent de couleur rouge et or comme les couleurs du feu. La nature va rentrer en sommeil.

Neuvième lunaison : lune des bras tendus : 6 novembre au 4 décembre. Les arbres dépouillés de leurs feuilles semblent implorer le ciel. Mais il faut se méfier de l'été de la Saint Martin. Des poussées de sève surviennent qui peuvent être fatales aux végétaux.

Dixième lunaison : lune de l'alchimie : 5 décembre 2010 au 3 janvier 2011. L'alternance de temps froid et doux est essentielle pour détruire la vermine. Les fruits seront plus sains.

Onzième lunaison : lune du sommeil : 4 janvier au 2 février. Les végétaux se sont assoupis.

Douzième lunaison : lune du rêve : 3 février au 3 mars 2011. Certaines plantes se réveillent. Les crocus ou les noisetiers nous annoncent que la nature est toujours bien vivante.

En Chine, le 14 février 2011 sera le début du nouvel an : l'année du Chat.

Treizième lunaison : lune de l'œil entr'ouvert : Cette lunaison est rarement complète. On la qualifie de fausse lunaison.

Le mois lunaire (lunaison) compte 29 jours et demi. 12 lunaisons font 354 jours. Une année civile compte 365 jours un quart. Nous avons donc un décalage d'environ 11 jours.

Une même phase lunaire ne revient qu'au bout de 235 lunaisons, soit 19 ans : cycle de Méton.

Une grossesse

Une grossesse ne dure pas 9 mois mais 9 lunaisons, soit 265 jours après la conception. L'enfant naît dans la 41ème semaine.

Croire ou ne pas croire, à chacun de voir :

Pour avoir un garçon, il faut le concevoir lorsque la Pleine Lune est dans un signe masculin : Bélier, Gémeaux, Lion, Balance, Sagittaire ou Verseau.

A l'inverse, pour avoir une fille, lorsque la Pleine lune passe dans un signe féminin : Taureau, Cancer, Vierge, Scorpion, Capricorne et Poissons.

Mais les spermatozoïdes vivent 36 heures, il peut y avoir un décalage entre l'acte d'amour lui-même et la procréation et ainsi se retrouver dans une constellation différente de celle choisie. Il faut faire le bon calcul.

Puis, en 2011, le cycle recommence et la Première lunaison débute avec la Nouvelle Lune du 4 mars 2011.

Calcul de la Fête de Pâques

Pour déterminer quand tombera Pâques en 2011, nous prenons la date du 21 mars 2011, puis nous notons la date de la Pleine Lune suivante : le 18 avril et le premier dimanche qui suit cette dernière : le 24 avril. Pâques sera donc le 24 avril 2011. Une fête de Pâques très tardive et donc aussi une Pentecôte tardive, le 12 juin 2011, sept semaines après Pâques.

Pour avoir une Fête de Pâques encore plus tardive, il faudra attendre 2038, un 25 avril.

Par contre, pour une Fête de Pâques la plus hâtive, il faudra patienter jusqu'au 22 mars 2285 !

Mais d'ici là, nous aurons :

L'apocalypse en 2012 ?

Vous avez tous entendu parler de cette affaire, les Mayas auraient prédit la fin du monde pour 2012.

Je prends mon dico. préféré et je lis ce que veut dire le mot "apocalypse" : révélation.

Alors oui, la fin du monde actuel, sournois, avide de pouvoir est 2012 ; on applaudit.

En 2012, nous avons les élections présidentielles de France et des Etats-Unis.

Aurons-nous des révélations ?

"On ne nous dit pas tout !" comme raconte une humoriste que j'aime bien.

Car il faut bien le dire, rien n'a changé en changeant le Président, ici ou ailleurs. Les mauvaises langues diront même que les choses ont empiré.

Vivement 2012, le changement vers un monde meilleur ?

Une éclipse totale présidentielle ?

Ce que je ne vous ai pas dit : j'ai eu l'idée de cet article en constatant l'erreur entre "lune ascendante " et "lune descendante" dans le quotidien Le Télégramme de cette semaine.

En attendant, amis jardiniers, restons dans la lune.

Sélène-ment vôtre,

Anne

Dans le Télégramme du jour.... (03/12/2009)